Systemic Food Design e le filiere alimentari sostenibili
Nato dal lavoro di ricerca degli studenti del corso in “Approccio Sistemico alla Gastronomia” dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e con il supporto di Comieco (il Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base cellulosica), è andato on-line, martedì scorso, il sito Systemic Food…
“Last Call”: l’ultima chiamata per il Pianeta Terra
I miei articoli: articolo originale greenews.info La seconda serata del Festival Cinemambiente di Torino si apre con l’anteprima di Last Call di Enrico Cerasuolo, documentario dedicato al più visionario, controverso e sconvolgente bestseller ambientale mai pubblicato: il rapporto su “I limiti dello sviluppo” del 1972. Presentare il film proprio a Torino ha anche un forte valore simbolico,…
Da Nantes a Torino: arriva in Italia una stravagante “spedizione vegetale”
I miei articoli: articolo originale del 13/05/2013 LaStampa.it Sta per approdare anche in Italia, con tappa unica a Torino dal 16 al 19 maggio, una delle “spedizioni scientifiche” più interessanti degli ultimi anni. Dopo la prima tappa a Bruxelles, come nell’incipit di un racconto fantascientifico degno del grande Jules Verne, l’aeronave “Aéroflorale…
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